芋泥夹心蛋糕

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苍茫神ㄨ悦
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做的时候没有称量用量，凭手感放的。 这里蛋白中加玉米淀粉，是为了使蛋糕体更稳定，不塌陷。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

芋泥夹心蛋糕的用料

荔浦芋头 紫薯粉
炼乳 牛奶
鸡蛋 柠檬
玉米淀粉 奶粉
牛奶 油

芋泥夹心蛋糕的做法

芋泥夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

荔浦芋头切条蒸熟至软糯。
芋泥夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

加紫薯粉
芋泥夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

捣成泥，加炼乳，牛奶调馅。
芋泥夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄➕油➕牛奶搅匀
芋泥夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

加低粉井字法搅匀
芋泥夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中挤几滴柠檬汁，加少许玉米淀粉
芋泥夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加白糖打发，至提起打蛋器呈硬挺尖角
芋泥夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入蛋黄糊
芋泥夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具，模具中垫好油纸
芋泥夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱160-170度预热，中下层烤约30-40分钟
芋泥夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

取出脱模晾凉
芋泥夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

切割分层
芋泥夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

每层间，夹上芋泥馅
芋泥夹心蛋糕的做法图解14

步骤14

层层叠叠
芋泥夹心蛋糕的做法图解15

步骤15

把边边切掉，会整齐许多
芋泥夹心蛋糕的做法图解16

步骤16

切割成想要的形状
芋泥夹心蛋糕的做法图解17

步骤17

我切了三角形和长方形的
芋泥夹心蛋糕的做法图解18

步骤18

三角形做成了如图状，筛上了奶粉
芋泥夹心蛋糕的做法图解19

步骤19

包装好做早餐
芋泥夹心蛋糕的做法图解20

步骤20

这是长方形的
芋泥夹心蛋糕的做法图解21

步骤21

一样好看，也好吃。

芋泥夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 北京

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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