春季时令菜：凉拌香椿

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╰★つ初夏
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春季是万物复苏的季节，是吃香椿的好时节。 香椿它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 作用有清热利湿；开胃健脾；抗衰老、美容；祛虫疗癣等。

凉拌香椿的用料

香椿 100g 鸡蛋干 1包
生抽 1勺 香油 1勺
耗油 1勺

凉拌香椿的做法

春季时令菜：凉拌香椿的做法图解1

步骤1

100克香椿洗净焯水，水开后煮2分钟
春季时令菜：凉拌香椿的做法图解2

步骤2

从锅里捞出来过一遍冷水，然后切碎
春季时令菜：凉拌香椿的做法图解3

步骤3

鸡蛋干打开包装，切成自己喜欢的形状（比如粒状）
春季时令菜：凉拌香椿的做法图解4

步骤4

把两种食物放在大碗里，加上调料品拌均匀就可以吃了

凉拌香椿的烹饪技巧

香椿中含有一定量的亚硝酸盐。 如果在吃之前不用开水烫，容易导致机体摄入过多的亚硝酸盐，从而会引起中毒的症状，也可能是出现头晕、呕吐、腹泻等不适现象哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 ╰★つ初夏 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 午餐 晚餐
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