香椿蒸肉饼

独家
12.1万 浏览 3827 收藏
收藏
瑞雪兆丰年??
瑞雪兆丰年??
＋ 关注

春天的美味好吃到停不下来！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

香椿蒸肉饼的用料

鸡肉沫 300克 鸡蛋 1个
小葱 3根 镘头 一丢丢
生姜粉 2克 白胡椒粉 2克
食盐 适量 太太乐鸡精 少许
花生油 适量

香椿蒸肉饼的做法

香椿蒸肉饼的做法图解1

步骤1

我把12斤重的一只老公鸡，鸡胸肉切下来绞成馅，分成4份冷冻保存。
香椿蒸肉饼的做法图解2

步骤2

吃时提前取出鸡肉馅解冻。
香椿蒸肉饼的做法图解3

步骤3

切点小葱碎加食盐、淀粉、生姜粉和白胡椒粉打入一个鸡蛋、一丢丢泡软的馒头和少许太太乐鸡精，朝一个放向搅拌上劲。
香椿蒸肉饼的做法图解4

步骤4

锅里添入水放上蒸架，盘子刷上食用油倒入搅拌好的鸡肉馅用锅铲抹平。
香椿蒸肉饼的做法图解5

步骤5

盘子上盖上硅油纸，防止蒸馏水入盘，煮沸2、3分钟除一下氯气，盖上锅盖蒸15分钟。
香椿蒸肉饼的做法图解6

步骤6

肉饼晾凉后用刀划成斜块。
香椿蒸肉饼的做法图解7

步骤7

香椿芽洗干净，锅里加水煮沸放入香椿芽焯一下，锅里添花生油煮沸转小火加葱花、香椿碎和适量的盐炒一炒，最后加少许鸡精搅拌均匀。
香椿蒸肉饼的做法图解8

步骤8

把炒好的香椿碎撒在肉饼上，边上放了小学生做的手工花蓝，吸引小学生也爱豆果。

香椿蒸肉饼的烹饪技巧

切小葱碎放调料搅拌的均匀，炒出的鸡蛋一样的味道。香椿肉饼太美味了，我家不好好吃饭的小学生一下吃了半个肉饼，主要是老公鸡肉好吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年?? 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香椿蒸肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿蒸肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香椿蒸肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活