盐水菜心(减脂餐）

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余小西的四季三餐
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菜心特别鲜甜，用最简单的调味—盐，就能吃到最新鲜的原味，首推做法就是粤菜的盐水菜心，简单零失败。纯素菜，健康减脂。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

盐水菜心的用料

菜心 500克 盐 1汤匙
生姜 1小块

盐水菜心的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#盐水菜心(减脂餐）的做法图解1

步骤1

锅中倒油，油热倒入姜丝翻炒。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#盐水菜心(减脂餐）的做法图解2

步骤2

加入热开水，及一勺盐，大火煮1分钟。（煮出姜味，汤汁尝起来要略咸一点，菜心才能入味）
#金龙鱼橄调-橄想橄做#盐水菜心(减脂餐）的做法图解3

步骤3

下入洗净的菜心，菜心的叶子颜色变深即可捞出。（这个过程完全不用再加任何调味料了，生抽、蚝油、鸡精都不要，less is more，吃的就是菜心的鲜甜原味）
#金龙鱼橄调-橄想橄做#盐水菜心(减脂餐）的做法图解4

步骤4

出锅摆盘，把菜心朝一个方向码好，浇上一些汤汁。

盐水菜心的烹饪技巧

菜心的叶子颜色变深即可捞出。（这个过程完全不用再加任何调味料了，生抽、蚝油、鸡精都不要，less is more，吃的就是菜心的鲜甜原味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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