贵州凉拌豆腐干

贵州凉拌豆腐干

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文龙妈
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手撕豆腐干是贵州毕节的特产，经过小火煎烤后，豆腐干外酥里嫩，配上贵州独特的蘸料，口口香辣十足，地道贵州味道！ 正宗吃法是将烤好的豆干撕开，蘸上特制的辣椒面，送到嘴里慢慢咀嚼。
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贵州凉拌豆腐干的用料

手撕豆腐干 1斤 姜蒜末 适量
油 适量 干辣椒粉 适量
小米辣 适量 折耳根 适量
香菜 适量 生抽 适量

贵州凉拌豆腐干的做法

#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解1

步骤1

豆腐干两面煎黄
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解2

步骤2

调味料改刀备用
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解3

步骤3

姜蒜末小米辣用热油泼
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解4

步骤4

加入生抽、味精和折耳根拌匀
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解5

步骤5

调料放入豆腐中，再放香菜拌匀
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干的做法图解6

步骤6

就可以享用美食了

贵州凉拌豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 重庆

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 午餐 晚餐

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