咸鱼土豆煲

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咸鱼的营养价值以及功效和作用是可以达到开胃以及清热解毒，还有补充赖氨酸并且有助于大脑发育。咸鱼中含有不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸的重要来源 。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

咸鱼土豆煲的用料

咸鱼 一条 土豆 二个
生姜大蒜花椒 适量 洋葱 少许
小葱 适量 金龙鱼特级初榨橄榄油调和 2大勺
料酒 1勺 生抽 1勺
白糖白胡椒粉 适量 酱油沙司 1勺

咸鱼土豆煲的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解1

步骤1

先来个成品
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解2

步骤2

食材准备。咸鱼切小块，提前泡淡。土豆去皮洗净切块。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解3

步骤3

热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解4

步骤4

油热，放入土豆块，快速煸炒，感觉土豆微微变色，盛出备用。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解5

步骤5

锅里再放一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，放入生姜大蒜花椒洋葱，快速煸炒出香味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解6

步骤6

放入咸鱼，慢慢煎一下。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解7

步骤7

放入一勺料酒
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解8

步骤8

放入土豆块
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解9

步骤9

酱油沙司
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解10

步骤10

一点白糖白胡椒粉，适量生抽，煸炒均匀，然后放适量水没过鱼块，大火烧开后小火焖一会儿。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解11

步骤11

等土豆软糯，大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#咸鱼土豆煲的做法图解12

步骤12

出锅，撒一点葱花。

咸鱼土豆煲的烹饪技巧

1.咸鱼必须泡淡。2.土豆预先煸炒一下可以缩短煮的时间，避免咸鱼烧时太长，鱼块碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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