香飘十里的红葱头油～

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煮汤拌面来一勺真的是绝绝子！葱头酥拿来做卤肉饭也更香更正宗
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

葱头油的用料

红葱头 适量 食用油 适量

葱头油的做法

香飘十里的红葱头油～的做法图解1

步骤1

网购的红葱头，个头都有点小
香飘十里的红葱头油～的做法图解2

步骤2

剥掉外皮，去掉头尾洗净沥干水分备用
香飘十里的红葱头油～的做法图解3

步骤3

将红葱头切片
香飘十里的红葱头油～的做法图解4

步骤4

锅热倒入适量的食用油（比红葱头的量多一点），凉油下入红葱头片
香飘十里的红葱头油～的做法图解5

步骤5

小火慢炸，时时用锅铲轻轻搅拌
香飘十里的红葱头油～的做法图解6

步骤6

炸到红葱头片有点金黄就赶紧捞出来
香飘十里的红葱头油～的做法图解7

步骤7

沥干油
香飘十里的红葱头油～的做法图解8

步骤8

倒入垫有吸油纸的盘子中晾凉（就一会的功夫，余温把红葱头片都炸金黄了）
香飘十里的红葱头油～的做法图解9

步骤9

葱头油倒入碗中晾凉
香飘十里的红葱头油～的做法图解10

步骤10

全部晾凉了把红葱头酥倒入红葱头油内
香飘十里的红葱头油～的做法图解11

步骤11

香飘十里的红葱头油就完成了

葱头油的烹饪技巧

炸好的红葱头酥可以留一部分单独装起来，不用都倒入葱头油内，做卤肉饭的时候放红葱头酥就更正宗了 等葱头酥和葱头油晾凉再混合在一起，这样葱头酥就不会变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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