红烧肉

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向往的贝很啰里啰嗦
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喜肉者，最喜吃，红烧肉，配米饭，绝绝版，这样炖，口感佳，吃不腻，还解谗，真是棒!
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

红烧肉的用料

五花肉 约1000克 葱姜蒜 适量
干辣椒 2个 料包 1个
白糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

红烧肉的做法

#肉食主义#红烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉用热水焯下，焯时加料酒
#肉食主义#红烧肉的做法图解2

步骤2

焯好，用温水洗去浮沫儿
#肉食主义#红烧肉的做法图解3

步骤3

切成小块
#肉食主义#红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里放油
#肉食主义#红烧肉的做法图解5

步骤5

油热放白糖炒煻色
#肉食主义#红烧肉的做法图解6

步骤6

加入切好肉块
#肉食主义#红烧肉的做法图解7

步骤7

煸出油煎黄
#肉食主义#红烧肉的做法图解8

步骤8

加入1勺生抽老抽面酱葱姜蒜干辣椒煸炒
#肉食主义#红烧肉的做法图解9

步骤9

加入开水
#肉食主义#红烧肉的做法图解10

步骤10

加入1个料包慢火开炖
#肉食主义#红烧肉的做法图解11

步骤11

炖20分钟加入1勺盐再炖20分钟
#肉食主义#红烧肉的做法图解12

步骤12

炖好盛出。

红烧肉的烹饪技巧

猪肉炖前先用热水焯下，用温水洗去浮沫儿，炖出来的肉特香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 河北

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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