艾草粿

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艾草粿的用料

艾草 适量 小苏打 4克，一瓶盖3/2
糯米粉 500g 面粉 125g
白糖 适量 油 少量

艾草粿的做法

艾草粿的做法图解1

步骤1

摘来新鲜艾草洗净
艾草粿的做法图解2

步骤2

洗干净之后，冷水下锅，放一小勺子小苏打，煮开即可！
艾草粿的做法图解3

步骤3

接着泡冷水里，可以多清洗几遍，这样就不会那么苦 再用搅拌机搅拌，记得放一碗水！
艾草粿的做法图解4

步骤4

接着糯米粉和面粉按1：0.25的比例下去 就是500g糯米粉，可以放125g的面粉，这样才不会太黏，太软！ 接着根据自己的喜好放糖，就可以使出你的力气开始揉面团了
艾草粿的做法图解5

步骤5

揉成这样，再放一点点油，这样不会黏！
艾草粿的做法图解6

步骤6

接着烧水，把刚才的面团，搓一些小丸子下去，这样面团比较有嚼劲！
艾草粿的做法图解7

步骤7

最后热水下锅蒸，15分钟左右就可以了！ 里面根据自己的喜好加馅料！

艾草粿的烹饪技巧

1.一定再煮之前要放小苏打，这样才会绿 2.煮好需要多清洗几遍再搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 福建省

©本菜谱的做法由 麗くん 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 拌 电器 搅拌机
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