清炖牛排骨汤

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清炖牛排骨汤，也有这样神仙吃法！咸香入味，喝上一口骨汤，不要太美味哦！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

清炖牛排骨汤的用料

牛排骨 1000克 生姜 1块
小葱 2根 小米辣 1个
大蒜 3瓣 料酒 2勺
生抽酱油 1勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 金龙鱼食用植物调和油 1勺

清炖牛排骨汤的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解1

步骤1

食材准备
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步骤2

牛排骨放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱结，倒入料酒去腥
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步骤3

牛排骨煮变色，煮出血水
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步骤4

捞出牛排骨，洗净
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步骤5

牛排骨放入砂锅中，清水没过牛排骨，放入生姜和八角，倒入料酒
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步骤6

加1勺鸡精提鲜
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步骤7

大火煮开牛排骨，改小火慢炖1个半小时
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步骤8

牛排骨汤炖一个半小时后，加8克
#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解9

步骤9

做个料汁的食材准备：香菜，小米辣，蒜泥，小葱洗净切碎；生抽酱油，蚝油，香醋金龙鱼食用植物调和油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解10

步骤10

起锅烧油，冒青烟
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步骤11

热油淋在碗中，激发香气
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步骤12

1勺香醋
#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解13

步骤13

1勺生抽酱油
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步骤14

1勺蚝油
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步骤15

料汁搅拌均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解16

步骤16

成品
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步骤17

清炖牛排骨汤，配上料汁
#金龙鱼橄调-橄想橄做#清炖牛排骨汤的做法图解18

步骤18

牛排骨蘸上料汁，咸香可口，喝上一口牛排骨汤，不要太美味哦

清炖牛排骨汤的烹饪技巧

牛排骨要焯水，做个料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 煎 拌 焯
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