葱香肠子包

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默妮酱
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喜欢吃香喷喷的脆肠面，一口下去，超级满足，喜欢的亲，一起做起来吧
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

葱香肠子包的用料

高粉 300克 酵母 3克
砂糖 30克 黄油 25克
牛奶 200克 肠子 3条
沙拉酱、番茄酱 适量 葱花 适量
鸡蛋 1个 盐 3克

葱香肠子包的做法

葱香肠子包的做法图解1

步骤1

备好材料，除了黄油，盐，其他材料全部倒入厨师机里（夏天牛奶提前放入冰箱冷藏面粉，酵母一定要倒牛奶上面，防止冻坏酵母）先低速搅拌均匀，至面团出厚的膜，放入黄油，盐，搅拌均匀，再高速打至出薄的手套膜，拿出来滚圆，28度发酵至2倍大，大概一个小时（要用保鲜膜包裹防止面团干）
葱香肠子包的做法图解2

步骤2

发好后，按压出排气，分成9等份，揉圆再盖上保鲜膜松弛10分钟，压平排气，擀平，擀成长方形，从上往下卷起，收口出捏紧，松弛10分钟，搓长至30cm左右，一边压平围起来，捏紧，再35度发酵40分钟
葱香肠子包的做法图解3

步骤3

把脆肠切成小段，刷上鸡蛋液，把脆肠放入面团中，挤上沙拉酱，蕃茄酱，撒上葱花即可烘烤
葱香肠子包的做法图解4

步骤4

成品
葱香肠子包的做法图解5

步骤5

超级香

葱香肠子包的烹饪技巧

提前预热烤箱，温度看自家烤箱温度，170度25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 默妮酱 编写，未经授权不得转载
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