芒果蛋皮@红心龙果紫薯卷

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秋月梧桐

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家里的老帅哥买了一大堆的水果，只好出走脑细胞，学习各种做法。平日里喜欢研究各种食物。来吧，自创下吧。

芒果蛋皮的用料

芒果 1个	紫薯 1个
红心火龙果半个	鸡蛋 3个
面粉适量

芒果蛋皮的做法

步骤1

切一个芒果，里面打入三个鸡蛋。放适量的面粉。打成糊状。不能太粘稠了。如果粘稠的话一定要再加鸡蛋。

步骤2

倒出放在碗里。给他搅拌一下。不能太稠了，以免芒果面糊锅。

步骤3

不粘锅刷上油，小火烤至芒果皮面熟翻面。

步骤4

另一个碗，红心火龙果和蒸好的红薯适量，用擀面杖捣碎备用。

步骤5

把煎好的芒果面饼，平铺在案板上。

步骤6

抹上红心火龙果紫薯泥。

步骤7

另外一部分我炒了芒果酱。把芒果酱平铺在火龙果紫薯泥上头。

步骤8

卷起来用保鲜膜两头给他扣紧。放在冰箱里冷藏。

步骤9

冷藏十来分钟拿出来吃，味道更加美味。或者喜欢吃热的现吃。

芒果蛋皮的烹饪技巧

1.芒果糊打出来的时候，一定要看一下稠稀度。太稠了，一定要加鸡蛋。以免做出来的饼皮太厚不易卷。 2.这个蛋皮里面卷的馅可以随自己的心意调换。喜欢吃什么都可以做。 3.这里虽然蒸了一个紫薯，但是我并没有全部用上。这个用量看自己的饼皮大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 山西省

©本菜谱的做法由秋月梧桐编写，未经授权不得转载

秋月梧桐

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