竹笋炒韭菜

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春天的竹笋和韭菜都是特别鲜嫩的时令蔬菜，而且都是粗纤维特别健康，适合素食主义者和减肥人群。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

竹笋炒韭菜的用料

竹笋 一把 韭菜 一把
小米辣 3～5个 大蒜 3瓣
耗油 一勺 酱油 两勺
盐 少许 鸡精 少许

竹笋炒韭菜的做法

#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解1

步骤1

准备好食材备用。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解2

步骤2

水开放入竹笋焯水两分钟。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解3

步骤3

捞出放入凉水。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解4

步骤4

韭菜切段。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解5

步骤5

竹笋破开切段。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解6

步骤6

小米辣 切小圈，蒜切沫。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解7

步骤7

热油下入蒜沫 小米辣煸香。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解8

步骤8

倒入竹笋翻炒。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解9

步骤9

倒入韭菜段翻炒。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解10

步骤10

倒入一勺耗油。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解11

步骤11

两勺酱油。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀 ，如果盐淡可以来少许盐 鸡精少许调味。
#素食主义#竹笋炒韭菜的做法图解13

步骤13

鲜嫩美味的竹笋炒韭菜真心好吃，味道棒棒哒！这款素菜非常健康 多吃不胖！

竹笋炒韭菜的烹饪技巧

如果不吃辣可以不放或者少放小米辣，也可以用红椒代替，放了酱油和耗油盐够了就不要再加盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 重庆

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
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