鲜掉眉毛的清蒸海鱼

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好好生活，努力加餐饭～

清蒸海鱼的用料

海鱼 一条 葱 少许
盐 一小勺 料酒 少许
姜片 少许 油 少许
生抽 3勺

清蒸海鱼的做法

鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解1

步骤1

朋友从青岛寄的海鱼，化了后去掉内脏，洗干净。 加生姜，料酒，小葱，一丁点盐腌制一会。当然你要是有事，腌制一下午也没事，因为就没放啥盐呀～
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解2

步骤2

锅里水煮沸，鱼上撒上一小勺生抽，上锅蒸十分钟！
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解3

步骤3

记住，十分钟真的足够了，除非是特别大，肉特别厚的鱼，不然超过十分钟真的肉就老了！
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解4

步骤4

蒸完鱼后把鱼端出来，记得把蒸鱼的汤汁都倒掉。 当然，不倒掉的话，到这一步，你就可以直接吃了。 但是，为了让鱼更香更好吃，听我的，把汤倒了，然后如下操作。
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解5

步骤5

热锅倒油，放上一点点小葱煎一下提香。
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解6

步骤6

在蒸好的鱼上撒上葱花，倒上三勺生抽，当然也可以四勺～随意！ 然后淋上热油，淋油时候刺啦的声音真的很解压～ 这时候你会闻到被激发后的鱼肉香～
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解7

步骤7

好啦，摆盘，开吃！
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解8

步骤8

吃之前摆个盘，再拍个照！
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解9

步骤9

看到被油包裹住的生抽了没，这时候的生抽混合着鱼香，是上好的鱼肉蘸料，超级鲜美～
鲜掉眉毛的清蒸海鱼的做法图解10

步骤10

开吃吧～相信我！可以吃一盘！

清蒸海鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 上海

©本菜谱的做法由 沈十一的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 热菜 家常菜 锅具 蒸锅
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