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太阳花南瓜马蹄糕的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
【先榨南瓜汁】南瓜削皮上锅蒸熟，
步骤3
蒸熟后加入300毫升清水榨汁。
步骤4
过滤2次，得出南瓜汁。
步骤5
【调南瓜浆】 100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml南瓜汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
步骤6
200ml南瓜汁+100ml糖，煮开关火，趁热加入1汤勺（约50ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。
步骤7
【调可可浆】 50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
步骤8
50ml椰浆+50ml清水+50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺（约30ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆。
步骤9
加3克可可粉放入椰浆搅拌均匀，可可浆就做好了。
步骤10
调好的两种浆准备上锅蒸
步骤11
蒸锅放入模具，先把可可浆倒入花蕊中，大概蒸3分钟左右
步骤12
再倒入南瓜浆，大概蒸10分钟左右。
步骤13
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了！要上一层熟透再加下一层！) 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
步骤14
颜值扛把子，人见人夸！
步骤15
咬一口香甜Q滑，非常好吃~
步骤16
向阳而开的花，颜色里充满了阳光的味道
步骤17
温暖又治愈，带来好心情哦太阳花南瓜马蹄糕的烹饪技巧
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可！
糖可以按照个人甜度来调整，也可以用代糖。
南瓜不蒸直接榨汁也可以，蒸过最后成品会更香甜细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-05-02 · 广东省
©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
洲星食品
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