麻辣小龙虾

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哈啤酒吃蛤蜊
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五一放假五天，天天在家做饭。其中被点频率最高的就是麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1500克 食用油 若干
小葱 N根 姜片 4片
干辣椒 随意 花椒 N粒
小龙虾麻辣料 1包 生抽 1勺
啤酒 1听 大蒜 随意瓣
洋葱 随意，可不加 香叶 1片
青椒 2个 香菜 2根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

挑个儿大干净健壮的小龙虾
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

挨个清洗一下，我不剪虾胃、不去虾线（肉会变得松散）
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

过油
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

过好油的小龙虾备用
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

准备葱段、姜片、洋葱、大蒜、花椒、香叶
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

葱姜蒜花椒爆香
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

倒入过好油的小龙虾，加入麻辣小龙虾酱料，加入一听啤酒，加250ml热水，炖
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

收至汤汁合适的时候加入青椒、香菜，出锅

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 哈啤酒吃蛤蜊 编写，未经授权不得转载
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