清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食

清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食

精品 独家
11.7万 浏览 3357 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

巴西真鲳分布于西南大西洋区，从巴西至阿根廷火地岛海域，阿根廷周边海域密度较大。巴西真鲳生活在低温水域，生长缓慢，造就了紧致的鱼肉，口感细腻、滑嫩可口，脂肪较多，香味浓郁，最重要的是：没有小细刺，很适合老人和小孩子吃。
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的用料

阿根廷雪花鲳 2条 青红椒 各半个
葱丝 10g 姜丝 10g
料酒 2勺 盐 5g
日本酱油 2大勺 食用油 50ml

清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法

#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解1

步骤1

雪花鲳鱼解冻，清理内脏，冲洗干净。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解2

步骤2

在鱼身两面各划3刀，双面抹盐，方便入味。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解3

步骤3

将切好的姜丝铺在鱼身上，倒一点油在鱼上，并各浇1勺料酒腌制15分钟。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解4

步骤4

蒸锅烧开水，将装有腌好的阿根廷雪花鲳的盘子，放入蒸锅，蒸6—8分钟。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解5

步骤5

出锅，倒掉盘子里多余的水份，放上葱丝、青红椒丝，再放一点姜丝。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解6

步骤6

热锅倒油，油烧开后，趁热浇在青红椒丝、葱丝、姜丝以及鱼身上，用热油炝出鱼香味，再倒入日本酱油，一道清蒸阿根廷雪花鲳鱼就完成了。
#减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法图解7

步骤7

肉质细腻，肉色嫩白。

清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #减一点更好#清蒸阿根廷雪花鲳鱼轻盈吃轻食的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活