卤豆干拌菠菜

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天气慢慢热了，开始要注意腰围了 吃点简单的，卤豆干拌个菠菜吧
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卤豆干拌菠菜的用料

菠菜 200g 卤豆干 1块
白芝麻 少许 蒜 8瓣
泰椒 2个 食用油 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
花椒 1小把 白芝麻 1小把

卤豆干拌菠菜的做法

#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解1

步骤1

准备食材：菠菜、豆干、蒜、泰椒 菠菜切段、豆干切丁、蒜剁碎、泰椒切丁
#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解2

步骤2

烧水放点盐和油焯菠菜，先放杆再放叶子，焯好捞出放凉
#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解3

步骤3

盆中放入菠菜、豆干 再放入蒜、泰椒、白芝麻和盐
#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解4

步骤4

烧油，放点花椒，花椒炸出味儿后撇出 浇在辅料上
#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解5

步骤5

抓拌均匀 盛入到喜欢的盛器中
#素食主义#卤豆干拌菠菜的做法图解6

步骤6

来吧…展示下…

卤豆干拌菠菜的烹饪技巧

1、菠菜焯水去除草酸，保护胃同时口感也会好 2、菠菜焯水时放盐增加底味，放油不易氧化可以保持菜本身的翠绿 3、用油泼是为了炸开芝麻会很香，不过这样还是会油些，减脂的亲可以不放芝麻，点儿滴香油口感也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-07 · 陕西

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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