Kiri®三生有「杏」

Kiri®三生有「杏」

精品
1.1万 浏览 188 收藏
收藏
Kiri凯芮
Kiri凯芮 Kiri凯芮
＋ 关注

杏的用料

Kiri®奶油芝士 150克 玉米油 50克
牛奶 60克 低筋面粉 65克
焙茶粉 20克 鸡蛋 5个
细砂糖 65克 柠檬汁 适量
杏桃 270克 细砂糖 90克
柠檬汁 几滴 糖粉 25克
淡奶油 250克

杏的做法

Kiri®三生有「杏」的做法图解1

步骤1

先做杏桃酱，杏桃洗净沥干水分，去核切小块入锅，加入细砂糖和几滴柠檬汁，小火翻炒至浓稠即可
Kiri®三生有「杏」的做法图解2

步骤2

制作焙茶蛋糕，牛奶混合玉米油充分乳化后，筛入低粉和焙茶粉，搅拌至无干
Kiri®三生有「杏」的做法图解3

步骤3

加入分离后的蛋黄后搅拌均匀
Kiri®三生有「杏」的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴柠檬汁，搅打出粗泡，分三次加入白砂糖，搅打至小弯钩
Kiri®三生有「杏」的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白霜中拌匀
Kiri®三生有「杏」的做法图解6

步骤6

将拌匀的蛋糊倒入烤盘抹平，145℃预热好的烤箱中烘烤35分钟后，取出晾凉，用模具压出圆形蛋糕胚备用
Kiri®三生有「杏」的做法图解7

步骤7

取Kiri®奶油芝士室温软化后加入糖粉，混合均匀
Kiri®三生有「杏」的做法图解8

步骤8

倒入淡奶油一起打发至小弯钩状态
Kiri®三生有「杏」的做法图解9

步骤9

按照一层蛋糕胚、一层奶油芝士、一层杏桃酱的顺序组装蛋糕，重复两遍
Kiri®三生有「杏」的做法图解10

步骤10

组装好的蛋糕四周涂抹上奶油芝士，抹平后用勺子压出花纹
Kiri®三生有「杏」的做法图解11

步骤11

表面用杏桃果肉和杏桃酱装饰即可

杏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 山东

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

杏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Kiri®三生有「杏」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 Kiri®三生有「杏」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活