细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋

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糕糕叫煮
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肉末蒸蛋是一道既营养又简单的美食，烹饪方式是蒸煮，所以更健康更营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，营养价值很高；猪肉中含有丰富的优质蛋白和微量元素；两者搭配在一起做成肉末蒸蛋，补钙又补蛋白质。
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肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 肉末 50克
温水 150克 蒸鱼豉油 1勺
香油 适量 葱 1根
白胡椒（肉末） 少许 生抽（肉末） 半勺
生粉（肉末） 少许

肉末蒸蛋的做法

#减一点更好#细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋2个打散，肉末50g（混合白胡椒、生抽、生粉下锅炒好）
#减一点更好#细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋1.5倍的温水搅打均匀
#减一点更好#细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

将蛋液倒入漏勺过滤一下
#减一点更好#细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

水开后入锅蒸5分钟（加入肉末），关火后再闷5分钟，起锅加入香葱、蒸鱼豉油、香油就可以出锅啦！！

肉末蒸蛋的烹饪技巧

1.蛋液里加温水 2.蛋液过滤一下蒸出来更细腻鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 糕糕叫煮 编写，未经授权不得转载
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