蚝油鸡翅，好吃到舔手指

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鸡中翅，鸡身上最嫩滑的部位，一种无人不爱，无不不晓的美食。无论你用什么方式去烹饪回馈给你的绝对是美味，吃过之后绝对令你回味。 蚝油鸡翅是一道简单的家常菜，但是做法简单味道不简单。
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蚝油鸡翅的用料

翅中 6个 蚝油 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 适量 葱 1段
姜 1块 蒜 2瓣
白芝麻 1茶匙

蚝油鸡翅的做法

#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解1

步骤1

准备好材料哦：鸡翅中6个，蚝油1勺，葱1段，姜1块，蒜2瓣，白芝麻1茶匙。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解2

步骤2

鸡翅解冻后洗干净，刀背上划几刀。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解3

步骤3

冷水锅下鸡翅，放入料酒1勺，开火焯水，捞出用冷水冲洗干净。（此过程开锅后约5分钟左右）
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解4

步骤4

葱姜蒜洗干净切碎。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜末翻炒均匀。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解7

步骤7

加入蚝油1勺或酌情添加。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解8

步骤8

倒入适量清水和生抽1勺，焖煮至鸡翅熟透，汤汁收干。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解9

步骤9

出锅前放入芝麻油。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解10

步骤10

出锅装盘。
#肉食主义#蚝油鸡翅，好吃到舔手指的做法图解11

步骤11

做个美美的摆拍。

蚝油鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅焯水是为了去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焯 咸 蚝油味
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