爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！

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小时候，有没有小伙伴跟我一样，不爱吃猪肉，就爱吃牛肉，牛肉无论怎么做都感觉很好吃……妈妈每次都会换着花样给我做，在我印象里，除了酱牛肉，清水牛肉好吃之外，小炒黄牛肉也是我的最爱，超级无敌下饭！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 150g 小米辣 4个
泡椒 4个 蒜 适量
葱 适量 姜 适量
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 黑胡椒粉 1丢丢
花生油 适量 淀粉 1勺
味精 少许 盐 适量
小香芹 适量 花椒 适量

小炒黄牛肉的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解1

步骤1

牛肉清洗出多余血水
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解2

步骤2

加入淀粉、生抽、蚝油、料酒与黑胡椒粉，搅匀，腌制15分钟入味
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解3

步骤3

准备适量小香芹
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解4

步骤4

准备配料（爱吃辣的多放点泡椒与小米辣，这样够味）
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解5

步骤5

锅里放入油，倒入配料爆香
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解6

步骤6

倒入香芹炒2分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解7

步骤7

倒入牛肉，快速翻炒，倒入老抽，味精与盐调味
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解8

步骤8

快速翻炒均匀，出锅
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#爱心牌小炒黄牛肉，妈妈的味道！的做法图解9

步骤9

太下饭啦……

小炒黄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 江苏

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 咸 蚝油味

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