一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐

一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐

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这盘麻婆豆腐里有妈妈的味道，每次都能狂吃一大盘，麻辣鲜香好味道。 只需1包调料就能轻松复刻妈妈的味道， get 餐厅大厨的同款味道，零失败，小白也能秒变大厨
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 肉末 100克
生姜 2片 香葱 1根
小米椒 1个（随意） 青豆 1把
食用油 25ml 葱姜料酒 1勺
盐 适量 胡椒粉少许
淀粉 1克 麻婆豆腐灵魂调料 20克

麻婆豆腐的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，生姜和香葱切末，放入肉末中，肉末中加入葱姜料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉一起搅拌均匀腌制15分钟。豆腐划成小方格
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

把麻婆豆腐调味料加入适量清水调匀备用。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅中加入食用油烧热，倒入肉末翻炒至变色，倒入准备好的调味料翻炒均匀，倒入豆腐和青豆，小米椒碎翻炒均匀至黏稠即可装盘。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

鲜香入味又好吃。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

麻辣鲜香好味道。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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