葱爆牛羊肉片

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Lilyhuaya
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简单快手又好吃，今天大葱不够了了，只放了多半棵看着有点少，请忽略
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

葱爆牛羊肉片的用料

肥牛片 半斤 羊肉片 半斤
姜 一小块 大葱 2棵
轻盐酱油 1勺 盐 适量
糖 适量 花椒 10几粒
料酒 1勺 干辣椒 3个

葱爆牛羊肉片的做法

葱爆牛羊肉片的做法图解1

步骤1

肥牛片和羊肉片加姜丝，料酒，水开放入肉片，焯水至绝大部分变色，捞出沥干水分。
葱爆牛羊肉片的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入花椒，炸黑把花椒粒捞出，油稍放凉一些
葱爆牛羊肉片的做法图解3

步骤3

中小火放入大葱和姜丝爆出香味
葱爆牛羊肉片的做法图解4

步骤4

倒入肉片
葱爆牛羊肉片的做法图解5

步骤5

放入所有调料，转大火翻炒
葱爆牛羊肉片的做法图解6

步骤6

翻炒均匀出锅
葱爆牛羊肉片的做法图解7

步骤7

非常好吃

葱爆牛羊肉片的烹饪技巧

葱多放些好吃 肉片焯完水份要沥干一些，不然炒时会出汤 炒肉片时要大火快速翻炒，时间不要久，老了不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
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