地锅鸡贴饼

地锅鸡贴饼

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Yolanda-Jin
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地锅鸡贴饼的用料

走地鸡 半只 土豆胡萝卜 各1个
洋葱 半个 香菇 6朵
葱姜蒜辣椒 适量 干辣椒花椒 适量
八角香叶 适量 面粉 200克
水（面粉） 105克

地锅鸡贴饼的做法

地锅鸡贴饼的做法图解1

步骤1

200面粉105水混合 揉面团 盖上保鲜膜放半小时 分成10个面团 用冷水泡10分钟
地锅鸡贴饼的做法图解2

步骤2

面团静置的时候 起油锅 煸一下蒜头 拿出来备用 继续煸香料 葱姜 冰糖 倒入鸡肉翻炒到金黄 加入生抽老抽 豆瓣酱 倒入开水 莫过鸡肉 小火煮二十分钟
地锅鸡贴饼的做法图解3

步骤3

倒入土豆香菇.. 煮十分钟
地锅鸡贴饼的做法图解4

步骤4

取一个面团 在手心压扁 拉薄 贴在锅边 一半在鸡肉上
地锅鸡贴饼的做法图解5

步骤5

继续煮十分钟 就可以撒香菜 青椒辣椒 出锅了

地锅鸡贴饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载

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