家庭版烤鱼锅子

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这是一条野生鱼，我们这边叫混子，学名是啥我不太清楚哈哈

烤鱼锅子的用料

混子 半条 盐 少许
料酒 4勺 干辣椒 6个
大蒜 6瓣 姜 6片
蚝油 两勺 土豆 3个
洋葱 2个 生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺 烧烤料 20克

烤鱼锅子的做法

家庭版烤鱼锅子的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，切段
家庭版烤鱼锅子的做法图解2

步骤2

从中间切开
家庭版烤鱼锅子的做法图解3

步骤3

倒入料酒，生抽，盐，抓匀，放一边腌着，这时候去搞其他配菜
家庭版烤鱼锅子的做法图解4

步骤4

两个洋葱洗干净，切好，铺在盘底。切洋葱的时候用水把到沾湿，这样比较不容易想家
家庭版烤鱼锅子的做法图解5

步骤5

土豆扒干净，切成你喜欢的形状
家庭版烤鱼锅子的做法图解6

步骤6

肉肠斜着给几刀
家庭版烤鱼锅子的做法图解7

步骤7

撒尿牛丸不用切，怕烧熟玩意烫嘴的就切成半圆，我没切
家庭版烤鱼锅子的做法图解8

步骤8

冷水下锅两个肉类 焯水，多煮一会儿
家庭版烤鱼锅子的做法图解9

步骤9

捞出来铺在洋葱上面
家庭版烤鱼锅子的做法图解10

步骤10

土豆焯水
家庭版烤鱼锅子的做法图解11

步骤11

捞出土豆铺在上面
家庭版烤鱼锅子的做法图解12

步骤12

鱼铺在烤盘上，加烧烤料，铺好
家庭版烤鱼锅子的做法图解13

步骤13

盖好铝箔纸，旁边拧起来，放进烤箱230度，烤20分钟
家庭版烤鱼锅子的做法图解14

步骤14

烤好了，拿出来
家庭版烤鱼锅子的做法图解15

步骤15

直接扣到刚从的那些配菜的长盘上，这样省了一个一个夹鱼哈哈，懒人独创秘诀，而且鱼不会被夹碎
家庭版烤鱼锅子的做法图解16

步骤16

把烤盘拿掉，铝箔纸轻轻松松就掀了
家庭版烤鱼锅子的做法图解17

步骤17

看，是不是很完整
家庭版烤鱼锅子的做法图解18

步骤18

用火锅底料，夹耗油，蒸鱼豉油，加点水，一起熬点汤
家庭版烤鱼锅子的做法图解19

步骤19

熬好的汤淋在鱼上
家庭版烤鱼锅子的做法图解20

步骤20

姜蒜干辣椒皮一起，炸出香味，浇在鱼上
家庭版烤鱼锅子的做法图解21

步骤21

看起来还行
家庭版烤鱼锅子的做法图解22

步骤22

加点水，烧开
家庭版烤鱼锅子的做法图解23

步骤23

烧开以后就可以上桌了，开饭啦

烤鱼锅子的烹饪技巧

一定要包着毛巾端长盘，非常烫，我就忙忘了，只听呲啦一声，大拇指和食指直接烫没了指纹，痛到心底 我一顿没吃完，鱼在鱼汤泡了一下午，晚上口感居然更好，很惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 安徽省

©本菜谱的做法由 一格手工宝宝点心 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 焯 电器 烤箱 咸
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