超级适合夏天的爽口笋丝

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椰子蜜
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北方的夏天来的太突然，前两天还穿着厚厚的卫衣，今天就换成了半袖，为了给孩子降降温，把胃口调剂好，这道凉拌笋丝就是首选。 虽然很基本，但很好操作，里面还可以增加配料，比如金针菇，胡萝卜丝，木耳丝，今天仓促就调了最基本款。

爽口笋丝的用料

青笋 200g 凉开水 10g
生抽二勺，香醋一勺，盐少许，鸡精半勺，香油一勺，耗油半勺，蒜末若干 花椒热油

爽口笋丝的做法

超级适合夏天的爽口笋丝的做法图解1

步骤1

笋切丝，凉白开泡，
超级适合夏天的爽口笋丝的做法图解2

步骤2

调料:生抽二勺，香醋一勺，盐少许，鸡精半勺，香油一勺，耗油半勺，蒜末若干，糖一勺，搅拌均匀，浇在笋丝上
超级适合夏天的爽口笋丝的做法图解3

步骤3

花椒小火热油中，出味，过滤掉花椒，热油浇在调料上，用筷子讲调料和笋丝搅拌开，即可。

爽口笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 山西省

©本菜谱的做法由 椰子蜜 编写，未经授权不得转载
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