经典奶酪布丁

经典奶酪布丁

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然儿小食光
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又到每年孩子长个的黄金季，给小朋友做这款补钙又美味的奶酪布丁吧，入口丝滑，奶味浓郁，操作简单零失败。 奶油奶酪 120克 淡奶油 200克 牛奶 280克 鸡蛋 2个 细砂糖 60克 柠檬汁 5克

奶酪布丁的用料

奶油奶酪 120g 淡奶油 200克
牛奶 280g 鸡蛋 2个
细砂糖 60g 柠檬汁 5g

奶酪布丁的做法

经典奶酪布丁的做法图解1

步骤1

我们先来给玻璃瓶消毒，将玻璃瓶清洗干净，冷水下锅煮沸腾后再煮5分钟关火，将瓶子捞出倒扣晾干。
经典奶酪布丁的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀
经典奶酪布丁的做法图解3

步骤3

加入柠檬汁搅拌均匀。
经典奶酪布丁的做法图解4

步骤4

倒入淡奶油和牛奶混合均匀。
经典奶酪布丁的做法图解5

步骤5

鸡蛋打撒后加入搅拌均匀。
经典奶酪布丁的做法图解6

步骤6

过一遍筛，得到更细腻的奶酪糊。
经典奶酪布丁的做法图解7

步骤7

将奶酪糊倒入玻璃瓶里。
经典奶酪布丁的做法图解8

步骤8

烤盘里加入热水，热水高度要没过玻璃瓶身的一半。
经典奶酪布丁的做法图解9

步骤9

提前预热烤箱，上下火150度，放入烤箱中下层，烤40分钟。具体烤的时间和温度根据自己烤箱脾气做适量的调整。
经典奶酪布丁的做法图解10

步骤10

烤好后不要急着拿出来，在烤箱里放一小时后拿出。
经典奶酪布丁的做法图解11

步骤11

奶酪布丁放冰箱里冷藏后口感更佳。

奶酪布丁的烹饪技巧

玻璃瓶要选用耐高温的，烤的温度和时间根据自己烤箱脾气做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 拌 烤 电器 烤箱
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