药炖排骨

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药炖排骨的用料

猪肋排 1000克 当归 10克
川芎 10克 熟地 10克
白芍 10克 人参须 10克
黄芪 10克 甘草 10克
杜仲 10克 姜 10克
葱 1根 米酒 1汤勺
盐、糖、鸡精 适量 纯净水 适量

药炖排骨的做法

药炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后，冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水，洗去浮沫后沥干水
药炖排骨的做法图解2

步骤2

备好各种配料，葱洗净打好葱结
药炖排骨的做法图解3

步骤3

把所有的食材放入砂锅和料酒，加入适量纯净水，大火烧开后转小火，慢熬2个钟
药炖排骨的做法图解4

步骤4

两个小时后关火，再根据个人口味加入适量的食盐、糖、鸡精调味即可

药炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 香 葱香味 午餐
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