蔓越莓南瓜布丁

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让生活“蔓”下来，去品尝美食的味道。加入蔓越莓的布丁，酸甜可口，味道更丰富！
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蔓越莓南瓜布丁的用料

小南瓜 1个 蔓越莓干 10克
细砂糖 15克 全蛋 2个
牛奶 200毫升

蔓越莓南瓜布丁的做法

蔓越莓南瓜布丁的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
蔓越莓南瓜布丁的做法图解2

步骤2

小南瓜洗干净放入烤箱200度烤15分钟
蔓越莓南瓜布丁的做法图解3

步骤3

将烤过的南瓜取出切出顶部，勺出南瓜籽去掉，勺出适量的南瓜肉待用
蔓越莓南瓜布丁的做法图解4

步骤4

将牛奶，糖，南瓜肉放入锅中煮至南瓜肉软烂
蔓越莓南瓜布丁的做法图解5

步骤5

将南瓜牛奶液过筛一次
蔓越莓南瓜布丁的做法图解6

步骤6

待牛奶温度降至微温打入两个鸡蛋搅拌均匀
蔓越莓南瓜布丁的做法图解7

步骤7

将牛奶鸡蛋液过筛一次成布丁液
蔓越莓南瓜布丁的做法图解8

步骤8

将布丁液倒入南瓜中，装8分满
蔓越莓南瓜布丁的做法图解9

步骤9

放入蔓越莓干
蔓越莓南瓜布丁的做法图解10

步骤10

烤箱底盘放入水，烤架上放上南瓜，200度烤20分钟。（待烤至七分钟左右，布丁液稍凝固，可以再放点蔓越莓在布丁液上，这时蔓越莓就不会下沉。）
蔓越莓南瓜布丁的做法图解11

步骤11

烤好后取出，用薄荷叶装饰一下
蔓越莓南瓜布丁的做法图解12

步骤12

成品

蔓越莓南瓜布丁的烹饪技巧

1.用水浴法烤（烤箱内放盘水） 2.由于蔓越莓会下沉，可以烤到液体稍凝固后再在表面加点蔓越莓，这样布丁更好看，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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