鱼香茄子［简单三部曲］

鱼香茄子［简单三部曲］

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家常简单版本

鱼香茄子的用料

茄子 1个 蒜末 少许
姜末 5克 葱花 5克
酱油（鱼香酱汁用） 2汤匙 醋（鱼香酱汁用） 1汤匙
蚝油（鱼香酱汁用） 1汤匙 糖（鱼香酱汁用） 半汤匙
生粉（鱼香酱汁用） 半汤匙 水（鱼香酱汁用） 半汤匙

鱼香茄子的做法

鱼香茄子［简单三部曲］的做法图解1

步骤1

茄子切好裹上生粉（也可不裹），调好鱼香酱汁
鱼香茄子［简单三部曲］的做法图解2

步骤2

炸好茄子
鱼香茄子［简单三部曲］的做法图解3

步骤3

热油锅放入姜蒜茄子和鱼香酱汁并煮到收汁就完成
鱼香茄子［简单三部曲］的做法图解4

步骤4

葱花可根据个人喜好

鱼香茄子的烹饪技巧

葱花可以根据个人喜好，第一步骤要不要裹生粉的区别是裹了生粉油炸茄子会比较不吸油，没有裹生粉的茄子容易油腻腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 福建省

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
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