红烧鳜鱼 家常做法 肉质鲜美 味道十足

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红烧鳜鱼的用料

鳜鱼 几条 葱 几根
姜片 适量 大蒜子 适量
香菜 几根 料酒 一大勺
太太乐减盐原味鲜生抽 适量 太太乐减盐原味鲜酱油 一大勺
太太乐减盐蚝油 一勺 辣椒酱 一勺
黄豆酱 一勺 糖 适量
猪油 一勺 香油 适量
八角 2个 太太乐鸡精 少许

红烧鳜鱼的做法

#减一点更好#红烧鳜鱼 家常做法 肉质鲜美 味道十足的做法图解1

步骤1

鱼处理干净备用
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步骤2

食材准备好 用来烧鱼的
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步骤3

热锅冷油 煎鱼要多放点油 油热后放入鱼 下锅煎
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步骤4

等鱼煎至定型 后 然后在翻面
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步骤5

放2 个八角 煎至鱼的两面金黄色 在淋入料酒去腥增香
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步骤6

放入蒜片 辣椒酱 姜片 一勺黄豆酱 小米辣 太太乐原味鲜减盐生抽
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步骤7

太太乐减盐蚝油一勺
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步骤8

在加入适量开水太太乐减盐酱油
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步骤9

大火烧开后放适量白糖 白胡椒粉 一勺猪油 转中小火慢炖二十多分钟
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步骤10

然后大火收汁
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步骤11

收成这样就差不多了 撒上鸡精 香菜和葱花
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步骤12

装盘 这个鱼汤都能干2碗饭 真的太好吃了

红烧鳜鱼的烹饪技巧

烧鱼的时候我喜欢放一勺猪油 放了猪油的鱼味道更鲜美 放一勺醋可以去腥增香e 鳜鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。具有健脾养胃、补虚益气、美容养颜等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 煎 太太乐 咸
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