番茄土豆炖牛肉

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我爱吃素，老公爱吃肉，牛肉平时会用来卤酱牛肉，炒的时候一不小心就老了，那就炖着吃，搭配主食也很不错。

番茄土豆炖牛肉的用料

牛肉 一块，500克 番茄 2个
中等土豆 2个 洋葱 1个
胡萝卜 半根 大葱、生姜 适量

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解1

步骤1

准备的食材切块备用
番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，放入冷水中冒一下，去除血沫，再用温热水清洗干净
番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解3

步骤3

油热，加入牛肉翻炒，加入老抽、料酒、醋、上色
番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解4

步骤4

加入切好的配菜，大葱段和姜片也可以加入
番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解5

步骤5

加入足量的水，少许盐、蚝油、胡椒粉中大火20分钟，放入砂锅里面炖，也可以转到压力锅里
番茄土豆炖牛肉#减一点更好#的做法图解6

步骤6

继续开小火炖30分钟后，加入土豆大蒜粒至软烂

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧

加入土豆的时候，加盐调味 牛肉本身组织口感不好嚼，用压力锅或者砂锅更好炖烂，汤汁也很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 锅具 压力锅 酸
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