捞汁海鲜

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捞汁海鲜的用料

活虾 250克 花螺 250
鲍鱼 5只 黄蚬 250克
八爪鱼 3只 生姜 1块
大蒜头 5瓣 红尖椒 4个
辣椒油 30克 盐 1勺
老抽 2勺 生抽 3勺
香醋 2勺 白糖 1勺
熟白芝麻 2勺 耗油 1勺
香菜 2根

捞汁海鲜的做法

步骤1

捞汁:姜，蒜，小米辣，香菜，柠檬，海鲜酱油（生抽），糖，芥末，味精，盐，可以用煮鲍鱼的汤或者矿泉水来冲开。

步骤2

海鲜处理: 鲍鱼:洗净去内脏切花刀，冷水下锅煮开1分钟即可。 花蛤:盐水泡半小时吐沙，冷水下锅煮开2分钟即可。花蛤容易进味要后泡

捞汁海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 北京市

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    / 3 捞汁海鲜的做法步骤

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