剁椒酱

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剁椒酱的用料

小米椒和大红椒 共600g 大蒜 2个
糖 适量 鸡精 适量
盐 适量 白酒 30毫升

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

把二荆条洗干净 将水分晾干 姜蒜备用（我不太爱吃姜 所以这没有放）
剁椒酱的做法图解2

步骤2

放入绞肉机里面搅碎
剁椒酱的做法图解3

步骤3

放入盐 味精 糖 根据辣酱多少适量放入白酒 方便后期存放
剁椒酱的做法图解4

步骤4

装瓶密封 放入冰箱冷藏 发酵 1周左右可以开封食用

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 sprouts 编写，未经授权不得转载
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