夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤

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晴儿生活美学爱好者
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夏季来了，简单又很补身体的清爽肉丸汤来了，因为来大姨妈了，身体需要补充蛋白质、维生素、并且要多喝热汤，这个汤我就是为这夏日来大姨妈或者身体需要养护而做。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

廋肉丸子冬瓜汤的用料

廋肉沫 100g 冬瓜 100克
裙带菜 50g 姜片 5片
花椒 5粒

廋肉丸子冬瓜汤的做法

夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解1

步骤1

葱姜花椒放小碗加水制作葱姜水
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解2

步骤2

倒入葱姜水后加盐
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉，有条件打半个鸡蛋清，肉更嫩
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解4

步骤4

搅拌后
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解5

步骤5

冬瓜切片，裙带菜洗干净
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解6

步骤6

水烧开，加入姜片和花椒几颗
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解7

步骤7

先下肉丸，用手搓一下肉丸下锅，再倒入冬瓜片
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解8

步骤8

加入裙带菜煮3-5分钟
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解9

步骤9

最后加入盐两勺，用勺子尝尝咸淡。
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤的做法图解10

步骤10

成品，肉肉和裙带菜是天生的绝配，加入冬瓜后汤变的清新，姜片和花椒都为了去腥，这个我一锅喝完了，大姨妈身体也很抗打了。睡一觉醒来能量满满。

廋肉丸子冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 晴儿生活美学爱好者 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 辣 姜汁味 午餐
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