狼牙土豆

狼牙土豆

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享受路边小吃的快乐，酸辣甜香皮焦心糯，在家自己做健康料又足。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

狼牙土豆的用料

土豆 1个 香葱末 10克
香菜末 10克 辣椒烧烤料 15克
鸡粉 5克 盐 3克
酱油 3克 香醋 2克

狼牙土豆的做法

狼牙土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切片改条
狼牙土豆的做法图解2

步骤2

切好的土豆放冷水中浸泡，洗去表面淀粉
狼牙土豆的做法图解3

步骤3

捞出控水，用纸蘸干水分
狼牙土豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入宽油，油温三成热，放入土豆条
狼牙土豆的做法图解5

步骤5

炸至表面微微金黄，捞出控油
狼牙土豆的做法图解6

步骤6

待油温七成热，再次下入土豆条复炸，捞出控油
狼牙土豆的做法图解7

步骤7

锅内留一点底油，放入土豆条
狼牙土豆的做法图解8

步骤8

加入辣椒烧烤料、鸡粉、盐、酱油、醋翻炒均匀
狼牙土豆的做法图解9

步骤9

放入香葱末、香菜末拌匀装

狼牙土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 北京

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 香 酱香味 葱香味
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