时蔬炒挂面

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时蔬炒面的用料

香肠 1根 蒜 2颗
芹菜 2根 手擀面 1把
香菇 3朵 包菜 2片
青辣椒 5颗 四季豆 5根

时蔬炒面的做法

步骤1

把2片包菜去梗，切细丝。把火腿滚刀切块，把芹菜切段，把四季豆切丝。把大蒜切片。

步骤2

沸水下、面条，面条煮熟后捞出，洒一些油去拌匀，防止面条结坨

步骤3

热锅无油下青辣椒，用锅铲碾压青辣椒让辣椒快速熟。然后辣椒熟了就倒油到锅里，依次按食物易熟度，把食材下锅翻炒。我是先把四季豆，芹菜段先下锅。大火翻炒五分钟。

步骤4

然后把火腿，和包菜丝也倒入锅中，继续大伙翻炒五分钟。

步骤5

然后把鸡精，盐，干辣椒粉和酱油这些调味料放进去锅里继续翻炒。等食材看起来都熟了就把面条也倒进去锅里

步骤6

然后继续翻炒的同时，我加了拌饭酱，是香菇酱，继续翻炒均匀食材后关火。全程都没倒水进去焖煮。

时蔬炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 江西省

©本菜谱的做法由 星期天的我 编写，未经授权不得转载
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