免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来

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祝俨睿
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四种口味： 胡萝卜木耳鲜笋鲜虾包 香辣土豆包 香辣粉丝腐皮包 香菇粉丝包

免揉面薄皮小包子的用料

圆饺皮 0.6千克 胡萝卜 2根
新鲜香菇 4朵 鲜笋 1个
木耳 适量 大虾仁 8个
土豆 1个 豆皮千张 1张
粉丝 1把 盐 适量
香辣酱 适量 植物油 适量
胡椒粉 少许

免揉面薄皮小包子的做法

免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解1

步骤1

制作胡萝卜木耳鲜笋鲜虾包馅儿料： 胡萝卜去皮切末、鲜笋去皮洗净切末、木耳泡发淘洗干净切末、虾仁去虾线切碎后加入胡椒和盐腌制一会儿去腥味，再将以上食材混合倒入刷了油的锅翻炒至半熟，备用；
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解2

步骤2

制作香辣土豆包馅儿料： 土豆洗去泥土去皮切末，泡在清水里去除多余淀粉，锅倒油，加入香辣酱爆香，再下入沥了水的土豆末翻炒均匀，盛出备用；
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解3

步骤3

制作香辣腐皮粉丝包馅儿料： 千张洗净切碎、胡萝卜去皮切末、粉丝泡发变软洗净切碎，锅内刷油加入香辣酱爆香，再依次下入胡萝卜、千张、粉丝炒匀至半熟备用；
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解4

步骤4

制作香菇粉丝包馅儿料： 千张洗净切碎、胡萝卜去皮切末、粉丝泡发变软洗净切碎、香菇洗净切碎，锅里倒油，将香菇翻炒至熟，加入胡萝卜、千张、粉丝和盐，翻炒均匀至半熟即可，备用；
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解5

步骤5

取一张饺皮，挖适量内馅儿于饺皮中央，与包普通包子方法一致将小包子包好，蒸锅内每个小包子都垫一小张吸油纸（注：不要一整张垫，蒸汽会积水使包子泡烂）
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解6

步骤6

中火蒸12分钟左右关火，再焖2分钟即可开盖食用；
免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来的做法图解7

步骤7

免揉面薄皮小包子成品图。

免揉面薄皮小包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
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