折耳根排骨汤

折耳根排骨汤

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折耳根属于逆袭者 只有你尝过了才会有一种难以忘怀
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

折耳根排骨汤的用料

折耳根 适量 排骨 适量
料酒 适量 生姜 适量
食盐 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 蘸水 适量

折耳根排骨汤的做法

折耳根排骨汤的做法图解1

步骤1

1.买来的折耳根去掉黑色的须须，清洗干净，切成段备用
折耳根排骨汤的做法图解2

步骤2

2.排骨冷水下锅，加生姜、葱段、料酒，大火烧开后煮3-5分钟捞出（中途撇去浮沫）
折耳根排骨汤的做法图解3

步骤3

3.烧一锅开水，倒焯过水的排骨、生姜、葱结，小火炖2小时
折耳根排骨汤的做法图解4

步骤4

4.倒入折耳根，继续炖煮30分钟，最后加入食盐、胡椒粉盛出
折耳根排骨汤的做法图解5

步骤5

5.再配上一碟贵州蘸水，真是太完美了~

折耳根排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿扎来了 编写，未经授权不得转载
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