完美复刻宫廷佳饮：馥郁杨梅妃子饮

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友友们！我来啦！是不是很想我！最近很忙！开了一家养生茶饮店！沈阳的小伙伴可以来尝一尝哟！下面教大家一款适合夏天的饮品———馥郁杨梅妃子饮！

馥郁杨梅妃子饮的用料

纯净水 2000ml	杨梅 800g
荔枝 300g	冰糖 120克
黄柠檬 65g	香水柠檬 60g
小青柑 50g	陈皮 2g
白糖 20g	盐 2g

馥郁杨梅妃子饮的做法

步骤1

新鲜杨梅800个，温水加一小勺盐，浸泡10分钟.凉水冲洗干净，备用.

步骤2

黄柠檬、香水柠檬、小青柑，用盐搓洗干净.

步骤3

将黄柠檬、香水柠檬切成一枚硬币厚度的片.小青柑对半切.

步骤4

将切好的水果去籽

步骤5

荔枝剥皮去核

步骤6

2000ml纯净水中倒入洗净的800g杨梅和120g的单晶冰糖再加入2g陈皮大火煮十分钟转小火再煮十分钟

步骤7

十分钟后关火倒入荔枝焖五分钟当水温降到60度时加入20g白糖 2g盐搅拌均匀

步骤8

加入切好去籽的黄柠檬片、香水柠檬片、小青柑瓣冰箱冷藏4—12小时口感更加！

馥郁杨梅妃子饮的烹饪技巧

1、杨梅一定要温水加盐侵泡十分钟，这样能清除杨梅表面的农药残留和藏在里面的小白虫. 2、柠檬表面一定要用盐搓洗干净，去除表皮上面的灰尘和蜡质. 3、柠檬一定要去籽，不然水做出来会发涩发苦. 4、荔枝一定不要一起煮，过度煮制会影响口感. 5、一定要等温度降下来再放柠檬，不然会破坏VC的含量. 6、一定要用单晶冰糖，煮出的水才会更自然，口感更甘甜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 辽宁省

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