麻酱凉面

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麻酱凉面的用料

细挂面 90克 黄瓜 80克
胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
大蒜 4瓣 葱花 6克
麻酱 30克 香油 4克
醋 20克 耗油 4克
生抽 2勺 盐 3克
白糖 4克 辣椒油 6克

麻酱凉面的做法

麻酱凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋摊鸡蛋饼切丝，葱切花、蒜切末备用。
麻酱凉面的做法图解2

步骤2

麻酱一点点逐渐加水懈好，加入生抽、蚝油、醋、白糖、盐、蒜末、辣椒油、香油搅匀。
麻酱凉面的做法图解3

步骤3

煮面，面熟后过温水，摆好菜码，放麻酱拌匀即可

麻酱凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 北京市

©本菜谱的做法由 家庭木小厨 编写，未经授权不得转载
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