生菜牛肉拌饭

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云朵面包zx

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我是十足的碳水脑袋，所有面食米饭我都超级爱，也很喜欢做。四十之后，为了健康，我逐渐减少了碳水的摄入，从一顿不吃，到只是周末才吃，到现在结合16+8的轻断食，以我的年纪来说，身体各项指标和体态都十分稳定但对碳水的爱是刻在骨髓里的，所以周末的碳水日是我一周的快乐巅峰。今天做了生菜牛肉拌饭，低脂高蛋白，相对还是非常健康的。食材：牛肉、生菜、鸡蛋、小米辣，独头蒜、拌饭海苔步骤： 1.生菜切碎备用。牛肉切片加一勺是蚝油一勺生抽、少许糖，少许料酒，半个蛋清抓拌均匀，腌十五分钟，再加入一勺淀粉抓拌上浆。 2.牛肉炒熟，鸡蛋煎成荷包蛋备用 3.小米辣和大蒜切碎，浇入热油，再加入一勺生抽一勺蚝油和少许糖调成酱汁。 4.把牛肉、生菜、荷包蛋、拌饭海苔与米饭混合，最后浇入酱汁拌匀就可以开吃了

生菜牛肉拌饭的用料

牛里脊 100克	生菜 50g
鸡蛋 1个	大蒜 2瓣
小米辣 3个	蚝油 2勺
生抽 2勺	料酒半勺
糖少许	蛋清半个
淀粉 1勺	拌饭海苔适量
米饭 1碗