清脆捞汁双笋

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淮北慧子
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莴笋青绿如翡翠，竹笋色如白玉锥，翡翠白玉双双配，翠白相衬显富贵。春季是食用莴笋和竹笋的最佳时期，鲜嫩味美，用珍选捞汁做一道快手版的捞汁双笋，香气扑鼻，咸鲜脆爽，乃时令佳肴。
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清脆捞汁双笋的用料

莴笋 2根 竹笋 2根
小米辣 3个 青线椒 1个
蒜瓣 5个 香菜 1根
芝麻香油 1勺 盐 少许

清脆捞汁双笋的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解1

步骤1

准备好食材
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解2

步骤2

莴笋切丝，少用点盐杀水，这样才会清脆
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解3

步骤3

竹笋剥去外皮切丝洗净，锅中放点盐加水烧开，放入竹笋丝煮熟捞出晾凉
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解4

步骤4

晾凉的竹笋与莴笋倒在一起
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解5

步骤5

万能捞汁：半碗珍选捞汁，加入蒜蓉和切碎的小米辣、青线椒，1勺麻油
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解6

步骤6

万能捞汁浇在双笋上，撒些碎香菜
#珍选捞汁 健康轻食季#清脆捞汁双笋的做法图解7

步骤7

拌匀，放置十几分钟入味即可。香气扑鼻，咸鲜脆爽，乃时令佳肴。

清脆捞汁双笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 苦 香菜味 香

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