奶香酥脆的苹果派～快手版

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一颗小丸子～
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这是我家孩子非常喜欢吃的一道小零食，表皮酥酥脆脆的，里面的苹果馅也是香香甜甜的，整体感觉甜而不腻，大人小孩都喜欢吃，几乎是零失败的，六一快到了，赶快来学做吧～

苹果派的用料

苹果 300克 蛋挞皮 16个
黄油 30克 白砂糖 30克
玉米淀粉 3克 水 20克
鸡蛋 1个 黑芝麻 5克

苹果派的做法

奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解1

步骤1

把两个苹果切成小块，尽量切小一点，越小越好！最后可以把苹果肉称一下重量，我这里是300克
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解2

步骤2

黄油先放锅中加热融化
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解3

步骤3

倒入苹果块，翻炒2-3分钟，然后加入白砂糖，继续翻炒至苹果变软
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解4

步骤4

准备一个小碗，加20克水，然后放入3-4克淀粉，搅拌均匀
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解5

步骤5

把水淀粉倒入锅中收收汁，还剩一点点汁的时候就可以把苹果装出来了
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解6

步骤6

如果觉得苹果太大块了怕影响口感，可以拿搅拌机稍微把它搅打一下
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解7

步骤7

打成这样就可以装出来备用了（如果本身切的很小块，也可以不用搅打）
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解8

步骤8

把蛋挞皮外面的锡纸膜去掉
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解9

步骤9

用勺子装一勺苹果泥，然后把它合起来口子捏紧
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解10

步骤10

把它均匀的摆放在烤盘上
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解11

步骤11

鸡蛋去掉蛋清，留下蛋黄搅打成蛋黄液
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解12

步骤12

在表皮上均匀的刷一层蛋液
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解13

步骤13

最后撒一点黑芝麻
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解14

步骤14

烤箱预热后，放入烤箱中层，上下火180℃烤20分钟
奶香酥脆的苹果派～快手版的做法图解15

步骤15

拿出来晾凉后就会变得酥脆了

苹果派的烹饪技巧

我用的量是自己试过好吃的，苹果馅并不是很甜，所以吃起来不腻，如果苹果本身很甜，可以适当的少放一点糖，期待大家做出成品来交作业喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 湖南

©本菜谱的做法由 一颗小丸子～ 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 电器 烤箱 搅拌机
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