巧克力冰淇淋

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超级好吃的巧克力冰淇淋，和外面卖的没有区别，更加丝滑浓郁
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

巧克力冰淇淋的用料

蛋黄 3个 黄油 30克
白砂糖 20克 淡奶油 15克
黑巧克力或牛奶巧克力 90克 淡奶油 300克

巧克力冰淇淋的做法

#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋黄加黄油和砂糖隔水加热，一定要加热的同时不停搅拌
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解2

步骤2

搅拌到黄油完全融化
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解3

步骤3

离火，加入巧克力
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤4

不停搅拌让巧克力融化
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入淡奶油，搅拌均匀
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解6

步骤6

搅拌到看不到淡奶油就可以了
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解7

步骤7

找一个大碗，打发淡奶油
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解8

步骤8

打到有纹路即可
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解9

步骤9

把巧克力液倒进来搅拌，一定要轻柔一点
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解10

步骤10

倒入容器里冷冻8小时以上即可
#减一点更好#巧克力冰淇淋的做法图解11

步骤11

冷冻好后可以直接吃，也可以用冰淇淋勺挖出来，超级好吃

巧克力冰淇淋的烹饪技巧

巧克力液里可以加入少许朗姆酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
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