红烧肉

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金牌月嫂营养师红姐
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红烧肉的用料

五花肉 约800克 葱 适量
姜 适量 蒜 4~5瓣
八角 2~3粒 桂皮 一块
香叶 2~3片 冰糖 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 花椒 适量粒
耗油 适量 鸡精 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

今天做一个红烧肉分享给大家，把买回来的五花肉切块，把肉放进盆里先放一点料酒加一点面粉这样能更好的把肉里的血水清洗干净，把洗好的肉放在一旁备用，热锅凉油把冰糖放锅里中小火烧起泡这时候把洗好的肉放进去炒，炒直四面金黄 将姜 蒜 八角 桂皮 香叶 花椒放入锅中在煸炒两下加开水摸过肉煮开，加入料酒 生抽 耗油 葱 盐，大伙煮10分钟调小火再炖一小时再开大伙收汁，放少许鸡精就可以出锅啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 金牌月嫂营养师红姐 编写，未经授权不得转载
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