豆腐粉丝煲

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跟老乡姐姐@喜洋洋717学做的一道菜，感谢姐姐分享，吃着好舒服，根据自家口味稍加改动，整理的菜谱，爆锅用百年品牌东古淡盐一品鲜酿造酱油，鲜味十足
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

豆腐粉丝煲的用料

娃娃菜 1颗 豆腐 一块
粗粉丝 一小把 葱 适量
姜丝 适量 大蒜 4瓣
东古淡盐一品鲜酿造酱油 一勺 川香汁 少许
盐 适量 肉沫 适量
植物油 适量 小米辣 1个

豆腐粉丝煲的做法

#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解1

步骤1

豆腐切片，平底锅加热放油待油温升高豆腐放入煎至两面金黄。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解2

步骤2

煎好的豆腐盛出备用。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解3

步骤3

各种食材准备好，注意粗粉丝提前泡软。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解4

步骤4

热锅冷油待油温升高葱姜蒜，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解5

步骤5

切好的娃娃菜入锅翻炒。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解6

步骤6

娃娃菜炒软后入砂锅。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解7

步骤7

豆奶奶爱吃的粗粉丝多放一点。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解8

步骤8

豆腐摆盘。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解9

步骤9

加入提前超好的肉沫。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解10

步骤10

来一点川香汁，加适量盐，填上足够量的水，中小火炖煮15分钟左右。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解11

步骤11

美味的粉丝豆腐煲出锅。
#东古525掌勺节#豆腐粉丝煲的做法图解12

步骤12

喜欢这种有颜值的菜，看着舒服，吃着舒服。

豆腐粉丝煲的烹饪技巧

1.粗粉丝务必提前泡软。 2.煎豆腐时用小火，注意别煎糊。 3.用的浅砂锅，注意小火，容易往外扑水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 山东

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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