香辣茄子包子

精品 独家
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孕三胎后,想吃啥就得立马吃上,耽误不得

香辣茄子包子的用料

茄子 1根 小葱 4根
普通面粉 400克左右 发酵粉 3克
辣椒粉 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 十三香 1勺
适量 青椒 四根

香辣茄子包子的做法

香辣茄子包子的做法图解1

步骤1

发面成密集蜂窝状
香辣茄子包子的做法图解2

步骤2

茄子切丁加盐,杀出水份捏干茄丁,青椒切小丁,香葱切小葱花,烧一勺热油泼进去,加盐、酱油、耗油拌匀即可
香辣茄子包子的做法图解3

步骤3

面搓成长条,切成大小均匀的面剂子
香辣茄子包子的做法图解4

步骤4

擀成中间厚周边薄的饼坯
香辣茄子包子的做法图解5

步骤5

包好包子放蒸笼二次醒发
香辣茄子包子的做法图解6

步骤6

出锅

香辣茄子包子的烹饪技巧

包子饼坯不宜太薄,不然不会软暄,一定得二次醒发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-06-04 · 广东省

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