黑糖巧克力面包

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黑糖巧克力面包的用料

高筋面粉 250克 可可粉 10克
干酵母 3克 盐 3克
黑糖 30克 牛奶 110克
水 70克 黄油 15克
巧克力（夹心） 适量

黑糖巧克力面包的做法

黑糖巧克力面包的做法图解1

步骤1

1，材料备齐，黄油软化。
黑糖巧克力面包的做法图解2

步骤2

2，面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
黑糖巧克力面包的做法图解3

步骤3

3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
黑糖巧克力面包的做法图解4

步骤4

4，揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵！
黑糖巧克力面包的做法图解5

步骤5

5，面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
黑糖巧克力面包的做法图解6

步骤6

6，面团擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆。
黑糖巧克力面包的做法图解7

步骤7

7，从侧面卷起，收紧封口。
黑糖巧克力面包的做法图解8

步骤8

8，弯成u字型！放入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵！
黑糖巧克力面包的做法图解9

步骤9

9，发酵成2倍大，表面撒高粉。
黑糖巧克力面包的做法图解10

步骤10

10，烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
黑糖巧克力面包的做法图解11

步骤11

11，出炉脱模放凉即可！

黑糖巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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